Čokoládová ordinace

Čokoládové ordinace

Ručně vyráběná sada z pravé belgické čokolády, prvotřídní chuť.

Sada nářadí z mléčné čokolády.

Obsahuje:

• čokoládová injekce
• čokoládový teploměr
• čokoládové zrcátko
• čokoládový stetoskop
• čokoládový otoskop

Obsah kakaové sušiny v čokoládě minimálné 32 % 

Hmotnost: 180g

Rozměry balení (v x š x t): 23 x 18 x 1,5 cm

Skladování čokolády:

              1. Teplota Čokoláda musí být skladována v rozpětí 18-20°C. Teploty nad 25°C mohou nabourat strukturu čokolády a často vedou k vystupování tukové složky na povrch.

              2. Vlhkost vzduchu Čokoládu doporučujeme skladovat na suchém místě s relativní vlhkostí vzduchu do 60%, čímž se snižuje riziko kondenzace na povrchu čokolády jako následek kolísání teplot.

              3. Temné místo Čokoládové výrobky doporučujeme skladovat ve tmě. Při dlouhodobém působení světla může dojít ke změně chuti.

Tento jev se také nazývá „denní chuť“.